Hot-Pot-Rezept: So machst du koreanischen Hot Pot zu Hause, Deungchon Kalguksu, Shabu Shabu und am Ende gebratener Reis!

Name: Hot-Pot-Rezept: So machst du koreanischen Hot Pot zu Hause, Deungchon Kalguksu, Shabu Shabu und am Ende gebratener Reis!
Total time: 60 min
Ingredients: 5×5 Kombu, getrocknet; 2 oz Dried anchovy; 1 EL Soy sauce; 1 EL Fish sauce; 1 EL Mirin; 2 TL Doenjang, Paste; 2 TL Gochujang, Paste; 1 EL Chili flake; 2 EL Garlic, gehackt; 1 TL Beef broth; 4 EL Koreanische gewürzte Sojasauce oder normale Sojasauce, mit 3 EL Zucker vermischt; 3 EL Rice wine vinegar; Mustard; 1 Onion, in Scheiben geschnitten; 8 oz Potato, geschält und in Scheiben geschnitten; 6 Scallion; 2 Serrano-Chili, in Scheiben geschnitten; 6 oz + ⅓ Tassen Watercress, gehackt; 6 oz Napa cabbage; 1 lb Beef; 1–2 Noodle; 2 Tassen Rice; ⅓ Tassen Carrot, gehackt; 1 Egg; 1 EL Sesame oil; 1 TL Sesame seed; Salt; Black pepper

Von Seonkyoung Longest · 60 Min.

Zutaten

Kombu · getrocknet5×5
Dried anchovy2 oz
Soy sauce1 EL
Fish sauce1 EL
Mirin1 EL
Doenjang · Paste2 TL
Gochujang · Paste2 TL
Chili flake1 EL
Garlic · gehackt2 EL
Beef broth1 TL
Koreanische gewürzte Sojasauce oder normale Sojasauce, mit 3 EL Zucker vermischt4 EL
Rice wine vinegar3 EL
Mustard
Onion · in Scheiben geschnitten1
Potato · geschält und in Scheiben geschnitten8 oz
Scallion6
Serrano-Chili · in Scheiben geschnitten2
Watercress · gehackt6 oz + ⅓ Tassen
Napa cabbage6 oz
Beef1 lb
Noodle1–2
Rice2 Tassen
Carrot · gehackt⅓ Tassen
Egg1
Sesame oil1 EL
Sesame seed1 TL
Salt
Black pepper

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