Scharf-saure Teigtaschensuppe

Name: Scharf-saure Teigtaschensuppe
Total time: 20 min
Ingredients: 2 EL Sesame oil; 4 Scallion, fein geschnitten; 4 Garlic, fein gehackt; 4 Tassen Chicken stock; 6 EL Soy sauce; 3 EL Rice wine vinegar; 1 EL Fish sauce; 1 EL Chili oil; 12–14 Fertig gekaufte Teigtaschen; 1 Tasse Bok choy; Lime

Von Foodies of South Africa · 20 Min.

Zutaten

Sesame oil2 EL
Scallion · fein geschnitten4
Garlic · fein gehackt4
Chicken stock4 Tassen
Soy sauce6 EL
Rice wine vinegar3 EL
Fish sauce1 EL
Chili oil1 EL
Fertig gekaufte Teigtaschen12–14
Bok choy1 Tasse
Lime

Zubereitung

Das Sesamöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten garen, bis es duftet.
Die Brühe angießen, dann Sojasauce, Essig, Fischsauce und Chiliöl unterrühren. Sanft aufkochen lassen.
Teigtaschen und, falls verwendet, das grüne Gemüse hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Teigtaschen durchgegart und das Grün zusammengefallen ist.
Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Sojasauce, Essig, Fischsauce oder Chiliöl nachwürzen.
Den Spinat in die Schalen geben, die Suppe darübergießen, den Saft von 2 Limetten hineinpressen und mit den zurückgelegten Frühlingszwiebeln, etwas Chiliöl und Sesam garnieren. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Frühlingszwiebel Limette Pak Choi

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen