Sopa de fideos agripicante

De Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el caldo de verduras en una olla a fuego medio-alto.
2. Corta los champiñones en láminas, corta el tofu en tiras, corta el bambú en láminas finas y pica las cebolletas.
3. Cuando el caldo empiece a burbujear, añade los champiñones, el brócoli bimbi, el bambú y el tofu.
4. Añade los fideos y remueve suavemente para que no se peguen; se cocinan en 4-5 minutos y su almidón espesa la sopa.
5. Incorpora la salsa de soja, el vinagre negro de arroz, el azúcar de caña y el chile en polvo.
6. Cuando los fideos estén cocidos, pásalos a un bol para servir.
7. Cubre con la cebolleta y un chorrito de aceite de chile.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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