酸辣汤 - Bhavna 的曼乔汤视频食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 将玉米淀粉用少量水化开，放在一边备用。
2. 在锅中将蔬菜高汤和所需的水煮沸。
3. 将面条放入沸腾的汤中，再加入辣椒酱、生抽和炒菜酱。搅拌约一分钟，不盖锅盖煮至面条熟透，并按口味加盐。
4. 在平底锅中加热两大勺橄榄油，加入洋葱、姜末、蒜末和适量盐，再加入甜椒、胡萝卜和蘑菇，大火翻炒。
5. 加入醋和卷心菜，大火快速翻炒约两分钟，保持蔬菜脆爽。关火后放在一边。
6. 将化开的玉米淀粉水倒入微沸的汤中，搅匀后再次煮沸。
7. 加入切块的豆腐，如有需要再加少量水。搅拌后小火煮两分钟。
8. 加入炒好的蔬菜，关火。
9. 趁热撒上切碎的葱花即可上桌。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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