🍚 Comment un chef chinois prépare le riz frit hokkien (福建炒飯) !

Name: 🍚 Comment un chef chinois prépare le riz frit hokkien (福建炒飯) !
Total time: 45 min
Ingredients: 6 oz Poitrine de poulet; 3 oz Shrimp; 2 oz Coquille Saint-Jacques; ½ oz Champignon Shiitake, séché; 2 oz Carotte; 2 gousses Ail; ½ oz Gingembre; 1 oz Oignon vert; 11 c. à c. Huile; 5 c. à c. Vin de Shaoxing; 1 c. à c. Huile de sésame; 18 oz Riz; 2 Oeuf; 1 c. à c. Sel; 5 c. à c. Sauce de soja; 3 c. à c. Fécule de maïs; ¾ c. à c. Poivre blanc; 2 c. à s. Sauce aux huîtres; 1 c. à c. Sauce de soja noire; 1 c. à c. Chicken stock, poudre; 1 c. à c. Sucre; 2 c. à c. Amidon de pomme de terre

Par Made With Lau · 45 min

Ingrédients

Poitrine de poulet6 oz
Shrimp3 oz
Coquille Saint-Jacques2 oz
Champignon Shiitake · séché½ oz
Carotte2 oz
Ail2 gousses
Gingembre½ oz
Oignon vert1 oz
Huile11 c. à c.
Vin de Shaoxing5 c. à c.
Huile de sésame1 c. à c.
Riz18 oz
Oeuf2
Sel1 c. à c.
Sauce de soja5 c. à c.
Fécule de maïs3 c. à c.
Poivre blanc¾ c. à c.
Sauce aux huîtres2 c. à s.
Sauce de soja noire1 c. à c.
Chicken stock · poudre1 c. à c.
Sucre1 c. à c.
Amidon de pomme de terre2 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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