¡Cómo puede ser tan Fácil cocinar en casa?! Receta de bol de arroz con tofu dulce y salado

De Yeung Man Cooking · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuague el arroz jazmín dos o tres veces para eliminar el exceso de almidón, y escúrralo.
2. Ponga el arroz en un cazo pequeño con 1/2 taza de agua y caliente a fuego medio-alto. Cuando empiece a burbujear, baje el fuego a medio-bajo, remueva bien, tape y cocine durante 15 minutos.
3. Pique finamente el ajo y el jengibre, y corte el brócoli chino en trozos del tamaño de un bocado.
4. Seque el tofu extra firme con papel de cocina y córtelo en cubos.
5. Pasados 15 minutos, apague el fuego y deje que el arroz se cueza al vapor durante 10 minutos más.
6. Mezcle la fécula de patata con 1/4 de taza de agua para hacer una mezcla espesa; luego incorpore la salsa de ostras, la salsa de soja, el aceite de sésamo tostado y el sirope de arce.
7. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada un poco de aceite de aguacate.
8. Saltee el tofu durante 3-4 minutos y reserve.
9. Vuelva a poner la sartén a fuego medio y saltee el brócoli chino, el ajo y el jengibre durante 2-3 minutos.
10. Añada el tofu de nuevo a la sartén, vierta la salsa y remueva unos 10 segundos.
11. Añada 1/4 de taza de agua y cocine durante 3-4 minutos.
12. Sirva el arroz cubierto con el tofu, decorado con cebolleta picada y semillas de sésamo blancas.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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