Qué monadas para San Valentín ¡Mandad abrazos de oso con estas galletas de mantequilla con forma de osito!

De EatMee Recipes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bol, bate la mantequilla o margarina con el azúcar glas, con una cuchara de madera o con batidora eléctrica.
3. Incorpora el aceite vegetal y la esencia de vainilla hasta que quede bien integrado.
4. Añade la harina común o de repostería y la maicena, y mezcla hasta formar una masa grumosa.
5. Amasa con las manos hasta obtener una masa lisa para galletas.
6. Reserva ¼ de la masa, añade 1–2 gotas de colorante alimentario rojo en gel a la porción más pequeña y mezcla primero con una cuchara y luego con las manos hasta que el color sea uniforme.
7. Envuelve las dos masas por separado (film transparente o bolsas zip) y refrigera 20 minutos para que las galletas mantengan su forma.
8. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa blanca y corta figuras de osito con el cortador de osito; colócalas en una bandeja de horno.
9. Extiende la masa roja y corta corazones pequeños que quepan en el centro de los ositos.
10. Coloca un corazón en el centro de cada osito y presiona ligeramente con el dedo.
11. Dobla los brazos del osito sobre el corazón; si se rompen, moldéalos suavemente con los dedos.
12. Hornea durante 15 minutos en el horno precalentado.
13. Deja enfriar por completo sobre la bandeja antes de retirarlas, ya que están frágiles hasta que se endurezcan.
14. Guarda en un recipiente hermético hasta un mes.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.