Quanto sono carini per San Valentino Abbracci d'orso con questi biscotti al burro a forma di orsetto!

Di EatMee Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, lavorare il burro o la margarina con lo zucchero a velo, con un cucchiaio di legno o con le fruste elettriche.
3. Unire l'olio di semi e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere la farina 00 (o per dolci) e la maizena e mescolare fino a ottenere un impasto grumoso.
5. Impastare a mano fino a ottenere un impasto per biscotti liscio.
6. Mettere da parte ¼ dell'impasto, aggiungere 1–2 gocce di colorante rosso in gel alla porzione più piccola e mescolare prima con un cucchiaio, poi con le mani, fino a colorare uniformemente.
7. Avvolgere separatamente i due impasti nella pellicola o in sacchetti richiudibili e far riposare in frigorifero per 20 minuti, così i biscotti non si allargheranno.
8. Su una superficie infarinata, stendere l'impasto bianco, quindi ricavare le forme di orsetto con l'apposito tagliabiscotti e disporle su una teglia.
9. Stendere l'impasto rosso e ricavare piccoli cuori che entrino al centro degli orsetti.
10. Mettere un cuore al centro di ogni orsetto e premere leggermente con un dito.
11. Piegare le zampette dell'orsetto sopra il cuore; se si rompono, modellarle delicatamente con le dita.
12. Cuocere per 15 minuti nel forno preriscaldato.
13. Lasciare raffreddare completamente sulla teglia prima di toglierli, perché sono fragili finché non si sono rassodati.
14. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di un mese.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.