我如何一次做够好几天喝的泰式奶茶！

作者：Yeung Man Cooking · 20 分钟

食材

步骤

1. 制作炼乳状椰奶：将椰浆和1/3杯甘蔗糖放入小奶锅，边搅拌边煮沸。转中小火慢煮10至15分钟，期间偶尔搅拌。倒入容器中放凉。
2. 将1杯阿萨姆红茶叶放入一个大号耐热碗中。
3. 用研钵将肉桂棒和八角粗略压碎。放入平底锅中用中火干炒几分钟，然后倒入碗中。
4. 加入盐、香草精、1/4杯甘蔗糖和4杯热水。充分搅拌，让茶浸泡3至5分钟。用滤网过滤到另一个碗中，去除固体材料。
5. 饮用时，将2汤匙炼乳状椰奶加入1杯茶底中混匀。倒入装满冰块的杯中，再加少许燕麦奶或椰奶即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

椰奶椰子奶油