Come sono nati per caso i coni gelato #shorts

Di Bigger Bolder Baking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, sbattete gli albumi, lo zucchero, il latte, la vaniglia e il sale. Incorporate la farina e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
2. Scaldate una padella antiaderente a fuoco basso. Versate 1 cucchiaio e mezzo di impasto sulla padella tiepida e stendetelo in un disco sottile e uniforme di circa 15 cm (6 pollici), muovendo rapidamente la padella per dargli una forma rotonda.
3. Cuocete per 3-4 minuti, finché la parte inferiore non diventa dorata chiara. Girate e cuocete per altri 1-2 minuti.
4. Sollevate il disco dalla padella e arrotolatelo subito dal basso a forma di cono, poi tirate verso l'alto la punta per allargarla. Tenete il cono fermo per un minuto finché non si rassoda e indurisce, poi lasciatelo raffreddare completamente. Lavorate in fretta, perché l'impasto si indurisce quasi subito.
5. In alternativa, arrotolate il disco a cono su un canovaccio pulito e tenetelo con la cucitura rivolta verso il basso per 1-2 minuti, finché non si raffredda e indurisce.
6. Immergete i coni nel cioccolato fuso e ricopriteli con frutta secca tritata o codette di zucchero. Appoggiateli su carta da forno finché il cioccolato non si indurisce.
7. Consumate i coni il giorno stesso. Eventuali avanzi si conservano in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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