去掉多少糖才会毁掉一块饼干？

作者：Sugar Spun Run · 45 分钟

食材

步骤

1. 把放凉的融化黄油和两种糖放入大碗中，充分搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋、蛋黄和香草精，搅拌均匀。
3. 在另一个中号碗中，把面粉、玉米淀粉、小苏打和盐一起打散。
4. 将面粉混合物分次加入湿料中，搅拌至面粉完全吸收。
5. 拌入巧克力豆。
6. 将面团冷藏30分钟。
7. 将烤箱预热至350°F（177°C），烤盘垫上烘焙纸。
8. 每次用1½大勺（47克）面团堆成球状，放在烤盘上，间距至少5厘米。
9. 以350°F（177°C）烘烤11分钟。中心可能看起来仍较软，饼干会在烤盘上继续熟透。不要烤过头，否则会变硬。
10. 如果喜欢，趁饼干还温热时，把额外的巧克力豆轻轻压入表面，撒上片状海盐。
11. 在烤盘上完全冷却。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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