Comment ne pas foirer une salade caprese

Name: Comment ne pas foirer une salade caprese
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ½ lb Tomate; 8–12 oz Fromage mozzarella; Huile d'olive extra vierge; Sel; Poivre noir, moulu grossièrement; 6–8 Basilic

Par J. Kenji López-Alt · 10 min

Ingrédients

Tomate1 ½ lb
Fromage mozzarella8–12 oz
Huile d'olive extra vierge
Sel
Poivre noir · moulu grossièrement
Basilic6–8

Étapes

Couper les tomates en tranches et en morceaux variés, puis les étaler sur une grande assiette en une seule couche légèrement chevauchante.
Glisser les morceaux de mozzarella entre les tomates.
Arroser généreusement d'huile d'olive extra vierge, puis saupoudrer de gros sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu.
Déchirer les feuilles de basilic en petits morceaux avec les doigts et les répartir dessus.
Servir aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de J. Kenji López-Alt. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

Plus de recettes avec

Fromage Tomate Fromage mozzarella

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web