Come non rovinare un'insalata caprese

Name: Come non rovinare un'insalata caprese
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ½ lb Pomodoro; 8–12 oz Formaggio mozzarella; Olio d'oliva extra vergine; Sale; Pepe nero, macinato grossolanamente; 6–8 Basilico

Di J. Kenji López-Alt · 10 min

Ingredienti

Pomodoro1 ½ lb
Formaggio mozzarella8–12 oz
Olio d'oliva extra vergine
Sale
Pepe nero · macinato grossolanamente
Basilico6–8

Preparazione

Tagliare i pomodori in fette e pezzi di varie forme e disporli su un piatto grande in un unico strato leggermente sovrapposto.
Infilare i pezzi di mozzarella tra i pomodori.
Irrorare generosamente con olio extravergine d'oliva, poi cospargere con sale marino grosso e pepe nero macinato grossolanamente.
Strappare le foglie di basilico in piccoli pezzi con le dita e distribuirle sopra.
Servire subito.

Riassunto dal video di J. Kenji López-Alt. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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