Comment faire des frites de champignons portobello au four | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque de papier cuisson ou graissez-la bien.
2. Essuyez les champignons avec un linge humide et coupez-les en bâtonnets de 1/4 de pouce (environ 6 mm). Étalez-les sur une planche, salez-les uniformément, couvrez d'un torchon puis d'une planche lourde ou d'une poêle lourde, et laissez reposer 5 à 10 minutes pour faire sortir l'eau.
3. Battez l'œuf avec l'eau dans un petit bol.
4. Mélangez la chapelure, le fromage et le poivre noir dans une assiette.
5. Saupoudrez légèrement les champignons pressés de farine des deux côtés et secouez l'excédent. Vous pouvez sauter cette étape si vous le souhaitez.
6. Trempez chaque bâtonnet dans l'œuf, puis enrobez-le de chapelure des deux côtés.
7. Disposez les bâtonnets sur la plaque de cuisson.
8. Enfournez 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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