Cómo cocinar arroz basmati (perfecto siempre)

De Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Mide 1 taza de arroz basmati en una taza y enrasa la superficie.
2. Enjuaga el arroz en un colador de malla fina con agua fría hasta que el agua salga limpia.
3. Pon el arroz en una cazuela a fuego medio-alto. Espolvorea con ½ cucharadita de sal, añade 1¾ tazas de agua y llévalo a hervor suave sin tapa, unos 5 minutos.
4. Remueve el arroz una vez con una cuchara de madera para repartirlo bien, sin revolverlo en exceso.
5. Baja el fuego al mínimo, tapa con una tapa bien ajustada y cocina 18 minutos sin levantarla. Luego apaga el fuego.
6. Retira la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos tapada, sin abrir la tapa.
7. Esponja el arroz con un tenedor para separar los granos y sírvelo.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.