如何烹饪羽衣甘蓝 | 素食羽衣甘蓝做法 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 把羽衣甘蓝洗净，然后去掉底部约2.5厘米的茎。
2. 用一只手把整把菜拢住，垂直于茎切成约2.5厘米宽的片。
3. 大号平底锅中火加热橄榄油，放入大蒜煸10到20秒，直到刚刚变成浅金黄色。
4. 放入菜叶，茎的部分在下，叶子多的部分在上。撒上碎红辣椒和盐。
5. 大约30秒后，翻动菜叶，把上面的翻到下面，充分拌匀。
6. 继续翻炒，直到菜叶微微变软、颜色翠绿。
7. 离火后加入醋拌匀。趁热或在室温下食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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