Como cozinhar edamame (4 maneiras fáceis)

Por Feelgoodfoodie · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Fervido: leve a água com o sal a ferver numa panela média. Adicione as vagens de edamame e cozinhe por 4 a 5 minutos, até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar um pouco e tempere com sal, se quiser.
2. No vapor: leve a água a ferver numa panela média. Coloque uma cestinha para vapor dentro da panela, de modo que a água não toque o fundo da cestinha. Adicione as vagens, tempere com o sal, tampe e cozinhe no vapor por 5 a 7 minutos, até ficarem macias. Polvilhe com sal, se quiser.
3. No micro-ondas: coloque as vagens num recipiente próprio para micro-ondas e cubra com uma tampa própria, deixando uma pequena abertura. Aqueça na potência alta por 4 a 5 minutos, até ficarem bem quentes. Tempere com sal e misture antes de servir.
4. Salteado na frigideira: aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as vagens e salteie por 4 a 5 minutos, até a casca ficar levemente queimada. Tempere com sal a gosto, retire da frigideira e sirva logo em seguida.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.