如何每次都完美地煮好法老小麦

作者：Feelgoodfoodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 把法罗麦放入细网筛中，用冷水冲洗约30秒，同时用一只手搅动，直到水变清。沥干。
2. 在小锅中用中大火将水和盐煮沸。加入冲洗过的法罗麦，再次煮沸后，转小火至中小火并盖上锅盖。
3. 小火慢煮，期间不时搅拌，煮15-20分钟，直到变软。成品应仍有轻微嚼劲，类似意面的断生口感。
4. 沥干法罗麦，不要冲洗。如用于沙拉，待其放凉；也可趁热食用。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。