Empty My Fridge
Dicke Bohnen zubereiten
Zutaten
- Fava bean
- Salt2 TL
- White wine1 EL
Zubereitung
- Jede Schote in der Mitte brechen und mit den Fingern öffnen, um die Bohnen herauszulösen.
- Mit dem Messerrücken an der Seite jeder Bohne, die der schwarzen Linie gegenüberliegt, einen winzigen Einschnitt machen.
- 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen (eine Pfanne geht auch). 2 TL Salz und, falls gewünscht, 1 EL Sake oder Weißwein hinzufügen.
- Die Bohnen 2 Minuten kochen.
- Gut abgießen und abkühlen lassen. Die Schale sollte sich leicht abziehen lassen, wenn man die Bohne zwischen Daumen und Zeigefinger drückt.
Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.
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