So kochst du Bratreis mit geräuchertem Fisch und Salzeiern (Tinapa-Bratreis)

Name: So kochst du Bratreis mit geräuchertem Fisch und Salzeiern (Tinapa-Bratreis)
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Tassen Rice; ¾–1 Tasse Tinapa-Flocken; 2 Stück Duck egg; 2 Tomate; ½ Tassen Scallion, gehackt; 6 Zehen Garlic, zerdrückt; 1 TL Salt; 4–5 EL Vegetable oil

Von Panlasang Pinoy · 25 Min.

Zutaten

Rice4 Tassen
Tinapa-Flocken¾–1 Tasse
Duck egg2 Stück
Tomate2
Scallion · gehackt½ Tassen
Garlic · zerdrückt6 Zehen
Salt1 TL
Vegetable oil4–5 EL

Zubereitung

Salz mit dem übrig gebliebenen Reis vermengen und gut durchmischen. Beiseitestellen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch zugeben und leicht bräunen lassen.
Tinapa-Flocken zugeben und 3 Minuten braten.
Den Reis nach und nach hinzufügen und 2 bis 5 Minuten braten, bis sich alles gut vermischt hat.
Schwarzen Pfeffer und fein gehackte Frühlingszwiebeln zugeben und weitere 3 bis 5 Minuten braten.
Auf eine Servierplatte geben und mit Scheiben vom Salzei und Tomatenwürfeln belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Panlasang Pinoy. Schau es dir für die Details an.

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