Cómo cocinar arroz frito con pescado ahumado y huevos salados (arroz frito con tinapa)

Name: Cómo cocinar arroz frito con pescado ahumado y huevos salados (arroz frito con tinapa)
Total time: 25 min
Ingredients: 4 tazas Rice; ¾–1 taza Copos de tinapa; 2 piezas Duck egg; 2 Tomate; ½ tazas Scallion, picado; 6 dientes Garlic, machacado; 1 cdta. Salt; 4–5 cdas. Vegetable oil

De Panlasang Pinoy · 25 min

Ingredientes

Rice4 tazas
Copos de tinapa¾–1 taza
Duck egg2 piezas
Tomate2
Scallion · picado½ tazas
Garlic · machacado6 dientes
Salt1 cdta.
Vegetable oil4–5 cdas.

Preparación

Mezcla la sal con el arroz sobrante y remueve bien. Reserva.
Calienta el aceite en una sartén grande. Añade el ajo y cocina hasta que dore ligeramente.
Añade las escamas de tinapa y cocina durante 3 minutos.
Añade el arroz poco a poco y saltea de 2 a 5 minutos, hasta que todo quede bien integrado.
Añade la pimienta negra molida y la cebolleta picada, y saltea otros 3 a 5 minutos.
Pasa a una fuente y cubre con los huevos salados en rodajas y el tomate en dados.

Resumido del vídeo de Panlasang Pinoy. Míralo para los detalles.

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