Como fazer arroz frito com peixe defumado e ovos salgados (arroz frito com tinapa)

Name: Como fazer arroz frito com peixe defumado e ovos salgados (arroz frito com tinapa)
Total time: 25 min
Ingredients: 4 xícaras Rice; ¾–1 xícara Flocos de tinapa; 2 pedaços Duck egg; 2 Tomate; ½ xícara Scallion, picado; 6 dentes Garlic, esmagado; 1 colher de chá Salt; 4–5 colheres de sopa Vegetable oil

Por Panlasang Pinoy · 25 min

Ingredientes

Rice4 xícaras
Flocos de tinapa¾–1 xícara
Duck egg2 pedaços
Tomate2
Scallion · picado½ xícara
Garlic · esmagado6 dentes
Salt1 colher de chá
Vegetable oil4–5 colheres de sopa

Modo de preparo

Misture o sal com o arroz que sobrou e mexa bem. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Acrescente o alho e cozinhe até dourar levemente.
Acrescente as lascas de tinapa e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente o arroz aos poucos e frite por 2 a 5 minutos, até todos os ingredientes ficarem bem misturados.
Acrescente a pimenta-do-reino moída e a cebolinha picada, e frite por mais 3 a 5 minutos.
Transfira para um prato de servir e cubra com os ovos salgados em rodelas e o tomate em cubos.

Resumido do vídeo de Panlasang Pinoy. Assista para ver os detalhes.

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