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如何制作烟熏鱼和咸蛋炒饭（塔纳帕炒饭）
食材
- 米饭4 杯
- 塔纳帕鱼片¾–1 杯
- 鸭蛋2 块
- 番茄2
- 青葱 · 切碎的½ 杯
- 大蒜 · 压碎的6 瓣
- 盐1 茶匙
- 植物油4–5 汤匙
步骤
- 把盐加入剩米饭中，充分拌匀，备用。
- 大锅中加热食用油，放入大蒜炒至微黄。
- 加入塔皮纳鱼碎，炒3分钟。
- 慢慢加入米饭，翻炒2至5分钟，直到所有食材充分混合。
- 加入现磨黑胡椒和葱花，再翻炒3至5分钟。
- 盛到餐盘中，铺上切片咸蛋和番茄丁即可。
根据 Panlasang Pinoy 的视频整理，细节请看视频。
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