Empty My Fridge
Comment cuire le riz jollof au four
Ingrédients
- Riz2 tasses
- Pâte de tomate¾ tasse
- Oignon · haché1
- Ail · haché finement5 gousses
- Poudre de gingembre · râpé1 c. à c.
- Huile¼ tasse
- Cube de bouillon2
- Sel1 c. à c.
- Poivre blanc¼ c. à c.
- Feuille de laurier1
- Paprika fumé1 c. à c.
- Persil
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Faites chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils embaument.
- Ajoutez le concentré de tomate et faites cuire 5 minutes en remuant constamment.
- Incorporez peu à peu 3 tasses d'eau en remuant. Ajoutez le gingembre, le paprika, le poivre blanc, la feuille de laurier, le sel et les cubes d'assaisonnement, mélangez bien. Incorporez le riz et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Couvrez la poêle de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Sortez du four et laissez reposer 5 minutes. Égrenez le riz à la fourchette et parsemez de persil haché.
Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.