Empty My Fridge
Cómo cocinar col rizada
Ingredientes
- Kale1 manojo
- Olive oil1 cdta.
- Garlic · picada fina1 cdta.
- Sesame seed2 cdas.
- Salt¼ cdtas.
- Toasted sesame oil1
Preparación
- Lava la col rizada en un bol con agua, luego separa las hojas de los tallos y desecha los tallos.
- Trocea las hojas en bocados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego alto durante un minuto aproximadamente.
- Añade el ajo y cocina solo 15-20 segundos, hasta que desprenda aroma.
- Añade las semillas de sésamo y la mitad de la col rizada.
- Espolvorea con la mitad de la sal y saltea durante unos minutos hasta que la col empiece a ablandarse.
- Añade el resto de la col rizada y cocina hasta que esté tierna y haya reducido su volumen a la mitad, todavía de un verde brillante.
- Retira del fuego y rocía con el aceite de sésamo tostado, si se usa. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
Más recetas con
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.