Empty My Fridge
Como cozinhar couve
Ingredientes
- Couve kale1 maço
- Olive oil1 colher de chá
- Garlic · picado fino1 colher de chá
- Sesame seed2 colheres de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Toasted sesame oil1
Modo de preparo
- Lave a couve em uma tigela com água, depois retire as folhas dos talos e descarte os talos.
- Rasgue as folhas em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande ou wok em fogo alto por cerca de um minuto.
- Adicione o alho e cozinhe por apenas 15 a 20 segundos, até ficar aromático.
- Adicione as sementes de gergelim e metade da couve.
- Polvilhe com metade do sal e refogue por alguns minutos até a couve começar a murchar.
- Adicione o restante da couve e cozinhe até ficar macia e reduzir o volume pela metade, ainda verde-vivo.
- Retire do fogo e regue com o óleo de gergelim torrado, se usar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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