如何烹饪羽衣甘蓝 | 蒜蓉羽衣甘蓝食谱 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 15 分钟

食材

步骤

1. 把羽衣甘蓝放进一盆水里涮洗，然后把叶子从茎上摘下，弃去茎。
2. 把叶子撕成一口大小。
3. 大火将橄榄油在大平底锅或炒锅中加热约一分钟。
4. 加入蒜末，只炒15至20秒，直到散发香味。
5. 加入芝麻和一半的羽衣甘蓝。
6. 撒上一半的盐，翻炒几分钟，直到羽衣甘蓝开始变软萎缩。
7. 加入剩余的羽衣甘蓝，继续炒至变软、体积缩减一半，且颜色仍保持翠绿。
8. 离火，如有需要，淋上烤芝麻油。趁热或在室温下食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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