完美蒜香橄榄油意面

作者：Vincenzo's Plate · 15 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水烧开，然后加入一两撮海盐。
2. 将蒜瓣切成薄片，再切成细条，然后切成更小的碎粒。
3. 将欧芹细细切碎，连茎一起切。
4. 将平底锅中火加热，加入大量特级初榨橄榄油和大蒜，用木勺轻轻搅拌。
5. 让大蒜小火煮约3-4分钟，然后舀一勺煮面水加入蒜油混合物中。
6. 将意大利面煮至比包装说明少30秒到1分钟，沥干后用长夹子转入锅中，并加入少许煮面水。
7. 让面条与油充分拌匀，加入大量切碎的欧芹再次拌匀。
8. 将火调至大火，继续翻炒一分钟，使意面和大蒜充分融合。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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