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Comment cuire le saumon | Hilah Cooking
Ingrédients
- Saumon¾ lb
- Sel½ c. à c.
- Sirop d'érable1 c. à c.
- Citron vert1
- Une pincée de sel et de poivre
Étapes
- Retirez les arêtes du saumon et préchauffez le four à 450°F (230°C).
- Saupoudrez la moitié du sel au fond d'un plat à four ou d'un moule à tarte, puis posez le saumon côté peau vers le bas.
- Arrosez la chair de sirop d'érable, râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron vert dessus et saupoudrez du sel restant.
- Faites cuire 10 à 15 minutes selon l'épaisseur (environ 10 minutes par pouce) jusqu'à ce que le saumon soit opaque.
- Pressez du jus de citron vert sur le saumon avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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