Cómo cocinar calabaza espagueti (3 formas)

De Feelgoodfoodie · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el rabo y los extremos de la calabaza spaghetti con un cuchillo grande y afilado.
2. Córtala por la mitad a lo largo o en rodajas de 2-2,5 cm. Saca las semillas con una cuchara y tíralas.
3. Microondas: en un recipiente apto para microondas, pon unos 1,25 cm de agua y luego la calabaza con el corte hacia abajo. Tapa y cocina unos 10 minutos, hasta que esté muy tierna. Separa las hebras con un tenedor.
4. Olla: pon la calabaza en una olla que quepa, cúbrela de agua, añade unas 2 cucharadas de sal y lleva a ebullición. Baja a fuego lento y cocina 15-18 minutos; escurre bien y deja que suelte el vapor antes de sacarla de la piel.
5. Horno (mitades): precalienta el horno a 200 °C con la bandeja dentro. Unta las mitades con aceite de oliva, salpimienta... sala y colócalas con el corte hacia abajo sobre la bandeja caliente. Asa 35-45 minutos hasta que estén tiernas al presionar la piel. Deja reposar unos 10 minutos, dales la vuelta y desmenuza la pulpa con dos tenedores.
6. Horno (aros): precalienta el horno a 200 °C con la bandeja dentro. Coloca las rodajas sobre la bandeja caliente, separadas. Unta la parte superior con aceite de oliva, sala y asa 30-40 minutos, hasta que estén tiernas. Separa las hebras con un tenedor.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.