Come cuocere la zucca spaghetti (3 modi)

Di Feelgoodfoodie · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate via il picciolo e la base della zucca spaghetti con un coltello grande e affilato.
2. Tagliatela a metà per il lungo, oppure in anelli di 2-2,5 cm. Eliminate i semi con un cucchiaio.
3. Microonde: in un piatto adatto al microonde versate circa 1,25 cm d'acqua, poi adagiatevi la zucca con il lato tagliato verso il basso. Coprite e cuocete finché è molto tenera, circa 10 minuti. Sfilacciate la polpa con una forchetta.
4. Pentola: mettete la zucca in una pentola abbastanza grande, coprite con acqua, aggiungete circa 2 cucchiai di sale e portate a ebollizione. Fate sobbollire per 15-18 minuti, poi scolate bene e lasciate asciugare prima di toglierla dalla buccia.
5. Forno (metà): preriscaldate il forno a 200°C con la teglia dentro. Spennellate le metà con olio d'oliva, salate e adagiatele con il lato tagliato verso il basso sulla teglia calda. Cuocete 35-45 minuti, finché la buccia cede alla pressione. Lasciate riposare circa 10 minuti, poi giratele e sfilacciate la polpa con due forchette.
6. Forno (anelli): preriscaldate il forno a 200°C con la teglia dentro. Disponete gli anelli sulla teglia calda, distanziati. Spennellate la superficie con olio d'oliva, salate e infornate per 30-40 minuti, finché sono teneri. Sfilacciate la polpa con una forchetta.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.