如何烹饪意面南瓜（3种做法）

作者：Feelgoodfoodie · 60 分钟

食材

步骤

1. 用大而锋利的刀切掉西葫芦spaghetti squash的蒂和底部。
2. 纵向对半切开，或切成1-2英寸（约2.5-5厘米）厚的圈。用勺子刮掉籽并丢弃。
3. 微波炉：在可微波的容器中加入约1/2英寸（约1.3厘米）的水，再放入南瓜切面朝下。盖上盖子加热约10分钟，至非常软烂。用叉子把瓜肉拉成丝。
4. 炖煮：将南瓜放入足够大的锅中，加水没过，加入约2汤匙盐，煮沸。转小火煮15至18分钟，沥干并晾干水汽，再从外皮上取下瓜肉。
5. 烤箱（半个瓜）：将烤箱预热至400°F（约200°C），烤盘放入烤箱内一同预热。给南瓜半边刷上橄榄油，撒盐，切面朝下放在热烤盘上。烤35至45分钟，至按压外皮感觉变软。静置约10分钟，翻面后用两把叉子把瓜肉撕成丝。
6. 烤箱（圈状）：将烤箱预热至400°F（约200°C），烤盘放入烤箱内一同预热。把瓜圈分开摆在热烤盘上。在顶部刷上橄榄油，撒盐，烤30至40分钟，至软烂。用叉子把瓜肉拉成丝。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。