Cómo cocinar espinacas a la perfección

Name: Cómo cocinar espinacas a la perfección
Total time: 10 min
Ingredients: 1 kg Spinach; 15 g Olive oil; 15 g Butter; 2 Garlic, machacado; 3 g Salt

De Bruno Albouze · 10 min

Ingredientes

Spinach1 kg
Olive oil15 g
Butter15 g
Garlic · machacado2
Salt3 g

Preparación

Calienta una sartén grande y añade el ajo machacado, el aceite de oliva, las espinacas, la sal y la mantequilla.
Remueve las espinacas rápidamente para que las hojas que tocan el fondo de la sartén no se cocinen en exceso.
Cocina de 2 a 3 minutos, hasta que las espinacas acaben de ablandarse.
Retira la sartén del fuego y pasa las espinacas a un bol. Escurre el líquido si lo prefieres.

Resumido del vídeo de Bruno Albouze. Míralo para los detalles.

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