Comment réussir la crêpe parfaite | Astuces en 1 minute - AD

Par Jamie Oliver · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Casser les œufs dans un blender, ajouter la farine, le lait et une pincée de sel de mer, puis mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Verser dans un bol et laisser reposer 15 minutes.
3. Faire fondre le beurre (ou un filet d'huile) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en inclinant la poêle pour que le beurre couvre toute la surface.
4. Verser une louche de pâte, incliner pour l'étaler sur le fond, puis cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher.
5. Une fois dorée dessous, retourner la crêpe et cuire encore 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
6. Servir aussitôt avec la garniture de votre choix.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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