Empty My Fridge
Comment prendre plaisir à couper les légumes 🔪🥕
Ingrédients
- Crêpe aux légumes
- Oignon vert · tranché4 branches
- Courgette1
- Carotte1
- Patate douce1
- Oignon · émincé finement1
- Piment Jalapeno · émincé finement1
- Farine1 ½ tasse
- Sel½ c. à c.
- Huile végétale · pour la friture3 c. à s.
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Paillettes de chili1 ½ c. à c.
- Graine de sésame · grillé1 ½ c. à c.
Étapes
- Préparer les légumes et les mettre dans un grand saladier, en bâtonnets fins ou plus fins. Le volume total ne doit pas dépasser 6 tasses.
- Ajouter la farine, l'eau et le sel et mélanger.
- Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Verser un tiers de la pâte et l'étaler en couche fine. Cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol et réserver.
- Retourner la crêpe. Ajouter un peu d'huile sur le bord de la poêle et faire tourner la poêle pour que l'huile atteigne le fond. Cuire encore 3 à 4 minutes, puis recommencer avec le reste de la pâte.
- Découper les crêpes et servir avec la sauce.
Résumé d'après la vidéo de Pick Up Limes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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