Como curtir cortar legumes

Name: Como curtir cortar legumes
Total time: 40 min
Ingredients: Panqueca de legumes; 4 talos Scallion, fatiado; 1 Zucchini; 1 Carrot; 1 Sweet potato; 1 Onion, fatiado finamente; 1 Pimenta jalapeño, fatiado finamente; 1 ½ xícara Flour; ½ colher de chá Salt; 3 colheres de sopa Vegetable oil, para fritar; 1 ½ colher de sopa Molho shoyu; 1 colher de sopa Rice wine vinegar; 1 ½ colher de chá Chili flake; 1 ½ colher de chá Sesame seed, torrado

Por Pick Up Limes · 40 min

Ingredientes

Panqueca de legumes
Scallion · fatiado4 talos
Zucchini1
Carrot1
Sweet potato1
Onion · fatiado finamente1
Pimenta jalapeño · fatiado finamente1
Flour1 ½ xícara
Salt½ colher de chá
Vegetable oil · para fritar3 colheres de sopa
Molho shoyu1 ½ colher de sopa
Rice wine vinegar1 colher de sopa
Chili flake1 ½ colher de chá
Sesame seed · torrado1 ½ colher de chá

Modo de preparo

Prepare os legumes e coloque-os em uma tigela grande, cortando em palitos ou em tiras ainda mais finas. O total não deve passar de 6 xícaras.
Adicione a farinha, a água e o sal e misture bem.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um terço da massa e espalhe em uma camada fina. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até o fundo ficar dourado.
Enquanto isso, misture os ingredientes do molho para mergulhar em uma tigela pequena e reserve.
Vire a panqueca. Adicione mais óleo na borda e incline a frigideira para que ele chegue ao fundo. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos e repita com a massa restante.
Corte as panquecas em fatias e sirva com o molho para mergulhar.

Resumido do vídeo de Pick Up Limes. Assista para ver os detalhes.

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