Come ottenere gyoza con la base croccante! 🥟 | Cucina giapponese casalinga #shorts #ricettefacili #gyoza

Di Just One Cookbook · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescola l'acqua e la farina in una ciotola e sbatti bene.
2. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto, poi cuoci i gyoza finché il fondo è dorato chiaro.
3. Togli la padella dal fuoco e premi su di essa un canovaccio freddo e umido per 3-5 secondi per raffreddarla subito.
4. Sbatti di nuovo la miscela di farina e versala nella padella. Coprì e cuoci a fuoco medio-basso per 6-7 minuti.
5. Quando i gyoza sono cotti e il liquido è quasi evaporato, scoperchia. Quando i bordi dell'ala cominciano a staccarsi dalla padella, versa l'olio di sesamo tostato lungo il bordo, regolando il fuoco in base al colore.
6. Scuoti la padella per staccare le ali, e usa le bacchette lungo i bordi se serve.
7. Appoggia un piatto sulla padella, rovesciala per trasferire i gyoza e fai attenzione all'olio che può gocciolare.

Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.