So grillst du Halloumi, der nicht schmilzt

Von Feelgoodfoodie · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Halloumi abtropfen lassen, in etwa 8 breite, dünne Scheiben schneiden und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
2. Das Olivenöl in einer Grillpfanne oder beschichteten Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Die Halloumi-Scheiben einlagig hineinlegen und ungestört braten, bis die Unterseite goldbraun ist, 3 bis 4 Minuten.
3. Die Scheiben mit einem Pfannenwender wenden und weitere 3 bis 4 Minuten braten, bis auch die andere Seite goldbraun ist.
4. Den Halloumi auf einen Teller legen und mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
5. Den Halloumi mit Tomaten- und Gurkenscheiben, frischer Minze und Zaatar anrichten und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.