Come grigliare l'halloumi che non si scioglie

Di Feelgoodfoodie · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scolate l'halloumi, tagliatelo in circa 8 fette larghe e sottili e asciugatele bene con carta da cucina.
2. Scaldate l'olio d'oliva in una padella per grigliare o antiaderente a fuoco medio-alto. Disponete le fette di halloumi in un unico strato e cuocete senza muoverle finché il fondo non è dorato, 3-4 minuti.
3. Giratele con una spatola e cuocete l'altro lato finché non è dorato, altri 3-4 minuti.
4. Trasferite l'halloumi su un piatto e lasciatelo raffreddare per almeno 5 minuti.
5. Servite l'halloumi con pomodori e cetrioli a fette, menta fresca e za'atar, con un filo d'olio d'oliva se preferite.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.