Astuce ramen coréen instantané | Comment bien cuisiner plus de 5 ramen coréens

Par Seonkyoung Longest · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez 10 tasses d'eau dans une grande casserole, ajoutez les champignons shiitake et portez à ébullition à feu vif.
2. Ouvrez les sachets de ramen et séparez les nouilles, les légumes déshydratés et la poudre d'assaisonnement. Ajoutez les légumes et la poudre dans l'eau.
3. Quand le bouillon bout, goûtez-le. S'il est trop salé, ajoutez un peu d'eau ; s'il est fade, faites-le bouillir plus longtemps. Une fois le goût à votre convenance, ajoutez rapidement les nouilles en remuant et en soulevant sans cesse. Remettez à ébullition.
4. Quand le bouillon bout à nouveau, versez délicatement les œufs. Ajoutez les oignons verts et laissez cuire 1 minute de plus.
5. Gardez un temps de cuisson des nouilles de 4 minutes maximum (plus ou moins 1 minute selon la marque). Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufOignon vertChampignonChampignon Shiitake