Empty My Fridge
Comment faire les onigiri express au bonito assaisonné (boulettes de riz) en 15 min
Ingrédients
- Flocons de bonite · flocons15 g
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Graine de sésame · grillés1 c. à s.
- Huile de sésame grillée½ c. à s.
- Sucre½ c. à c.
- Dashi¼ c. à c.
- Riz · cuit600 g
- Algues grillées2
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons de bonite, la sauce soja, l'huile de sésame grillé, les graines de sésame blanc grillées, le sucre et les granulés de dashi jusqu'à bien incorporer.
- Une fois tout le liquide absorbé, ajoutez les 600 g de riz japonais cuit à grains courts et mélangez jusqu'à répartir uniformément l'assaisonnement dans le riz.
- Divisez le riz en portions égales : 600 g donnent 4 grosses ou 6 petites boules. Façonnez-les à votre convenance, en vous mouillant les mains si vous les formez à la main.
- Enveloppez chaque boule de riz d'une bande de nori.
Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
RizFlocons de boniteAlgues grillées
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.