Come preparare gli onigiri express in 15 minuti al bonito condito (polpette di riso)

Name: Come preparare gli onigiri express in 15 minuti al bonito condito (polpette di riso)
Total time: 15 min
Ingredients: 15 g Fiocchi di bonito, fiocchi; 1 ½ cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Seme di sesamo, tostati; ½ cucchiai Olio di sesamo tostato; ½ cucchiaini Zucchero; ¼ cucchiaini Dashi; 600 g Riso, cotto; 2 Alghe arrostite

Di Sudachi · 15 min

Ingredienti

Fiocchi di bonito · fiocchi15 g
Salsa di soia1 ½ cucchiai
Seme di sesamo · tostati1 cucchiaio
Olio di sesamo tostato½ cucchiai
Zucchero½ cucchiaini
Dashi¼ cucchiaini
Riso · cotto600 g
Alghe arrostite2

Preparazione

In una ciotola capiente, mescola i fiocchi di bonito, la salsa di soia, l'olio di sesamo tostato, i semi di sesamo bianchi tostati, lo zucchero e i granuli di dashi fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando tutto il liquido è assorbito, aggiungi i 600 g di riso giapponese a grana corta cotto e mescola finché il condimento non è distribuito uniformemente nel riso.
Dividi il riso in porzioni uguali: 600 g ne fanno 4 grandi o 6 piccole. Modellale come preferisci, bagnandoti le mani se le formi a mano.
Avvolgi ogni polpetta di riso con un'alga nori.

Riassunto dal video di Sudachi. Guardalo per tutti i dettagli.

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