So machst du Makkaroni mit Käse aus nur 3 Zutaten auf dem Herd

Von J. Kenji López-Alt · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Makkaroni in einem mittelgroßen Topf oder einer Pfanne mit gerade so viel kaltem Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und häufig umrühren. Weiterkochen und rühren, bis das meiste Wasser aufgenommen ist und die Makkaroni knapp al dente sind, etwa 6 Minuten.
2. Die Kondensmilch hinzufügen und aufkochen. Den Käse einrühren, die Hitze auf niedrig reduzieren und ständig rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Flüssigkeit zu einer cremigen Soße wird, etwa 2 Minuten länger. Nach Geschmack nachsalzen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von J. Kenji López-Alt. Schau es dir für die Details an.

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