Como fazer macarrão com queijo no fogão com 3 ingredientes

Name: Como fazer macarrão com queijo no fogão com 3 ingredientes
Total time: 15 min
Ingredients: 6 oz Macaroni pasta; Salt; 6 oz Evaporated milk; 6 oz Queijo cheddar, ralado

Por J. Kenji López-Alt · 15 min

Ingredientes

Macaroni pasta6 oz
Salt
Evaporated milk6 oz
Queijo cheddar · ralado6 oz

Modo de preparo

Coloque o macarrão em uma panela média ou frigideira com água fria apenas o suficiente para cobri-lo. Adicione uma pitada de sal, leve para ferver em fogo alto, mexendo com frequência. Continue cozinhando e mexendo até que a maior parte da água seja absorvida e o macarrão fique quase al dente, cerca de 6 minutos.
Adicione o leite evaporado e deixe ferver. Acrescente o queijo, reduza o fogo para baixo e mexa constantemente até o queijo derreter e o líquido virar um molho cremoso, cerca de 2 minutos a mais. Tempere com mais sal a gosto e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de J. Kenji López-Alt. Assista para ver os detalhes.

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