Comment faire un sandwich au chopped cheese

Par Chef Jack Ovens · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Formez des galettes de viande hachée d'environ 180 g à 190 g chacune.
2. Chauffez une grande poêle à feu vif. Salez et poivrez généreusement les galettes (épices cajun ou autre mélange au choix facultatif), ajoutez-les et pressez-les pour former une croûte.
3. Faites-les saisir 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Retournez les galettes, ajoutez l'oignon finement haché et découpez la viande en morceaux avec une spatule, en gardant de gros morceaux.
4. Ajoutez le cheddar ou le fromage de votre choix, éteignez le feu et couvrez jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirez du feu.
5. Faites une entaille sur le côté des pains et tartinez généreusement de beurre. Faites-les griller au four sous le gril ou dans une poêle.
6. Étalez la mayonnaise à l'ail sur les pains grillés, ajoutez la viande, puis la tomate et la laitue. Refermez et enveloppez bien le sandwich, coupez-le en deux et servez.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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