如何制作碎芝士三明治

作者：Chef Jack Ovens · 25 分钟

食材

步骤

1. 将牛肉馅捏成每个约180克至190克的肉饼。
2. 大号平底锅开大火加热。肉饼两面充分撒上盐和黑胡椒（可选加入卡郡香料或其他喜欢的混合香料），放入锅中并用铲子压实，形成外壳。
3. 煎2至3分钟，直到表面形成焦脆外壳。翻面，加入切碎的洋葱，用铲子把肉饼切碎成块，保留较大的肉块。
4. 撒上切达奶酪或你选择的奶酪，关火并盖上锅盖，直到奶酪融化。离火。
5. 在面包侧面切一刀（不切断），厚厚地抹上黄油。放进烤箱用烧烤或上火功能烘烤，或用平底锅烤香。
6. 在烤好的面包上抹上蒜香蛋黄酱，放入牛肉，再铺上番茄和生菜。盖上面包并把三明治紧紧包好，切成两半即可享用。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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