So machst du ein cremiges und köstliches Erdbeer-Semifreddo!

Von Cookist Wow · 360 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Erdbeeren in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Puderzucker mischen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
2. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, bis die Erdbeeren zu einem Kompott eindicken; vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Die frische Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und dann den Joghurt vorsichtig unterheben.
4. Die abgekühlte Erdbeersauce zur Sahnemasse geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben.
5. Eine Kastenform von 22x15 cm mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und gleichmäßig verteilen.
6. Mindestens 5 Stunden einfrieren.
7. Das Semifreddo auf eine Servierplatte stürzen, in Scheiben schneiden und mit frischen Erdbeeren und Minze servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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