Empty My Fridge
Come preparare un semifreddo alle fragole cremoso e delizioso!
Ingredienti
- Fragola260 g
- Zucchero¾ tazze
- Limone
- Crema fresca¼ tazze
- Yogurt½ tazze
- Mentaquanto serve
Preparazione
- Tagliare le fragole a pezzi, metterle in un pentolino, aggiungere lo zucchero a velo e schiacciarle leggermente con una forchetta.
- Cuocere a fuoco medio per qualche minuto finché le fragole diventano una composta, poi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
- Montare la panna con le fruste elettriche fino a ottenere picchi sodi, poi incorporare delicatamente lo yogurt.
- Aggiungere la salsa di fragole raffreddata alla crema e amalgamare delicatamente con una spatola.
- Foderare uno stampo da plum cake di 22x15 cm con pellicola trasparente, versare il composto e livellarlo.
- Mettere in freezer per almeno 5 ore.
- Sformare su un piatto da portata, tagliare e servire guarnito con fragole fresche e menta.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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