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Cómo hacer la tortita holandesa (Dutch Baby)
Ingredientes
- Milk½ tazas
- Egg2
- Lemon1 cdta.
- Salt¼ cdtas.
- Flour½ tazas
- Butter2 cdas.
- Sugar
- Jam
Preparación
- Precalienta el horno a 425 °F.
- Bate la leche, el huevo, la ralladura de limón (y/o la vainilla) y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la harina batiendo hasta que quede lisa.
- Derrite la mantequilla en una sartén apta para horno de 9–10 pulgadas a fuego medio. Cuando esté derretida y caliente, vierte la masa.
- Hornea durante 20 minutos sin abrir el horno.
- Está listo cuando esté muy hinchado y los bordes tengan un dorado oscuro. Sírvelo enseguida, antes de que se deshinche.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve con gajos de limón y/o mermelada.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
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