如何制作法式沙拉拼盘（埃斯科菲耶风格）

Name: 如何制作法式沙拉拼盘（埃斯科菲耶风格）
Total time: 30 min
Ingredients: 2 甜菜根, 煮熟的; 芹菜根; 4 番茄; 3 鸡蛋; 2 把 生菜; 2 小葱; 2 汤匙 欧芹, 切碎; 1 柠檬; 4 茶匙 第戎芥末; 盐; 黑胡椒; 1 汤匙 醋; 3 汤匙 油; 200 毫升 向日葵油; 1 撮 卡宴辣椒; 100 毫升 奶油; 1 茶匙 芥末